NOME CIENTÍFICO: Vanilla fragrans.
NOME POPULAR: Baunilha. Vanilla (inglês), Vaniglia (Italiano), Vanille (Francês), Vainilla (Espanhol).
Nota: A Baunilha é o único membro da família das orquídeas que dá fruto comestível, uma fava de onde é extraída a essência conhecida.
SINONÍMIA: Vanilla planifolia.
FAMÍLIA: Orchidaceae.
CICLO DE VIDA: Perene.
ORIGEM: Sul do México até Bolívia
PORTE: Chega a formar talos de 10 metros.
FOLHAS: De cor verde, rígidas, carnosas que despontam de nós no caule.
FLORES: Surgem de forma agrupada, são pequenas de cor branca, amarelada ou esverdeada.
FRUTOS: No formato de cápsula, longas e finas, de cor amarela quando jovem e castanho escuro quando madura, possui muitas sementes de cor marrom bem perfumadas.
Nota: Só depois de secas e curadas desenvolvem o aroma por todos conhecido.
| BAUNILHA - ( Vanilla fragrans ) - Vagem seca |
| BAUNILHA - ( Vanilla fragrans ) - Vagem cortada |
CAULE: Flexível.
LUMINOSIDADE: Meia-sombra.
LUMINOSIDADE: Meia-sombra.
ÁGUA: Úmido com boa drenagem.
CLIMA: Prefere clima temperado, com temperaturas que variem entre 20 a 30º C.
CLIMA: Prefere clima temperado, com temperaturas que variem entre 20 a 30º C.
CULTIVO: Rico em matéria orgânica, que tenha uma boa drenagem. A polinização é feita manualmente, só em seu habitat natural existe os insetos que conseguem fazer polinização.
UTILIZAÇÃO: Suas sementes são utilizadas na fabricação de doces.
PROPAGAÇÃO: Por estacas de ramos.























